①　牛乳と水を常温に戻す。
②　ボウルにイースト、グラニュー糖、牛乳、水を入れ、かき混ぜる。
③　表面がやや泡立つ程度に発酵するまで10～15分置いておく。
④　ローズマリーをみじん切りにする。
⑤　別のボウルに小麦粉、塩、ローズマリーを入れかき混ぜる。
⑥　ボウルの中心に穴を作って③を流し込み、かき混ぜる。
⑦　生地が固まってきたら平らな台に生地を逆さに取り出し、滑らかに弾力性がでるまで5分間よく捏ねる。
⑧　生地を湿ったペーパータオルで覆い、45分常温に置いて約2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。
⑨　膨らんだ生地を6～8つに分け、1つ1つを丸めて置いておく。
⑩　にんにくを薄くスライスする。
⑪　カマンベールチーズを箱から取り出し、チーズを包んでいるプラスチックの包み紙を取り除き、箱にチーズを戻す。
⑫　格子状にチーズをなでるように軽く押し、箱とチーズの隙間をなじませる。
⑬　串や包丁など先端の尖ったものでチーズの表面にいくつか穴をあけ、にんにくとローズマリーを見えるように差し入れる。
⑭　チーズの表面にトリュフオイルと胡椒まぶす。

①　HEATのグリルをアップポジション（網目が上になるよう）置き、バッフルシャッターを上に上げ、220℃になるまで待つ。
②　ミニスキレットに箱ごとカマンベールチーズを入れ、グリルに載せる。
③　HEATの蓋を閉め20分焼き、チーズが溶け、表面が黄金食になったらスキレットをグリルから取り出す。
④　丸めておいたフラットブレッドの生地を平らに成型しグリルに載せ、HEATの蓋を閉め1～2分焼く。
⑤　生地が少し膨らみ、表面に焼き目が付いたらグリルから取り出す。
⑥　カマンベールチーズにフラットブレッドを添えて、完成。
※フラットブレッドをちぎり、カマンベールチーズにつけながら食べる。